LINSENGEMÜSE
PREPARATION TIME
BIS 40 MINUTEN
INGREDIENTS Qty.
- Olivenöl 5 Gramm
- Frühlingszwiebeln, fein geschnitten 15 Gramm
- Knoblauchzehen, fein geschnitten 2.50 Gramm
- Gemüsebouillon 125 Gramm
- Linsen (braun oder grün) 50 Gramm
- Looerbeerblatt 0.25 Stück
- Karotten, in feine Würfel geschnitten 25 Gramm
- kleine Oliven (grün oder schwarz) 12.50 Gramm
- Basilikum und Thymian, fein gehackt 2.50 Gramm
- Balsamico-Essig 5 Gramm
- Fetakäse 37.50 Gramm
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
VORBEREITUNG
Fetakäse in Würfel schneiden.
ZUBEREITUNG
Olivenöl in den Halbmond (geschlossene Form) geben und erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und kurz andünsten, Gemüsebouillons aufgiessen und 3 bis 5 Minuten aufkochen lassen. Die Linsen dazugeben und bei ca.180° C 25 bis 30 Minuten ziehen lassen. Oliven dazugeben und mit Basilikum, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren Fetakäse darunter mischen.
Indirect heat
LID
Closed
PRE HEATING
5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel
