Tarte à l'oignon et aux lardons

10 min actif, 50 min passif
Viande
Gaz
Ingrédients
  • 1 Pièce Grande pâte à pizza
  • 1 kg Oignons coupés en fines lamelles
  • 250 g Lardons coupé en dés
  • 2 Pièce Œufs
  • 250 g Crème aigre
  • 250 g Fromage de montagne râpé
  • 50 g Beurre
  • 1 CC Sel
  • 0.5 CC Poivre du moulin
  • 1 CC Cumin
  • Ciboulette finement hachée
Préparer
  1. Préchauffer le barbecue dans la position standard pendant 5 minutes au niveau moyen, en gardant le couvercle fermé.

  2. Préparer tous les ingrédients.

  3. Placer la pâte dans le moule en fonte tapissé de papier sulfurisé et couper le surplus de pâte sur les bords. Mettre la crème et les œufs dans un bol et mélanger. Saler et poivrer.

Cuisiner
  1. Faire chauffer le beurre dans la poêle Gourmet préchauffée, ajouter les oignons et les faire suer à environ à 160 °C.

  2. Ajouter les dés de lardons et les faire revenir avec les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

  3. Ajouter le cumin, saler et poivrer. Retirer le tout du barbecue.

  4. Répartir le mélange d'oignons et de lardons sur la pâte.

  5. Verser l'appareil à base de crème et d'œufs.

  6. Saupoudrer uniformément de fromage et faire cuire la tarte dans le barbecue préchauffé à environ 220 °C pendant 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Parsemer de ciboulette avant de servir.

  7. Cuire au four

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