Hamburger de sanglier

20 min actif, 20 min passif

Viande

Gaz

Personnes

Ingrédients

1 kg Viande hachée de sanglier
1Mâche
1 Pièce Camembert coupé en tranches
4 Pièce Pains à burger
Sel
Poivre du moulin
Airelles

Préparer

Préchauffer le barbecue dans la position standard pendant 5 minutes au niveau moyen, en gardant le couvercle fermé.
Préparer tous les ingrédients.
Saler et poivrer la viande hachée et bien mélanger. Diviser la viande assaisonnée en 4 portions et former des boulettes. Placer les boulettes de viande dans la presse à burger ou façonner les hamburgers à la main.

Cuisiner

Placer les hamburgers sur une grille préchauffée et faire griller lentement à feu moyen pendant 6 à 8 minutes.
Retourner les steaks, ajouter du camembert et terminer la cuisson en fermant le couvercle.
Peu avant la fin du temps de cuisson, ouvrir les pains à burger en deux et les griller brièvement au barbecue.
Garnir les pains de mâche, ajouter la viande et les airelles et poser le chapeau du pain .
Griller

Tuyau

Au lieu d'acheter des pains à hamburger dans le commerce, on peut les faire soi-même et les faire cuire au barbecue.

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