Escalope de dinde farcie et roulée au lard
15 min actif, 40 min passif
Gas
Ingrédients
- 400 g Putenschnitzel
- 200 g Gorgonzola, klein geschnitten
- Basilikumblätter
- 250 g Speck
- 20 g Butter
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Préparer
Den Grill in der Standard-Position 10 Minuten auf mittlerer Stufe vorheizen, den Deckel geschlossen halten.
Alle Zutaten bereitlegen.
Putenschnitzel mit einem scharfen Messer vorsichtig etwas aufschneiden. Mit Butter, Gorgonzola und Basilikum belegen. Schnitzel vorsichtig zusammen rollen, so dass nichts herausfällt. Fleisch mit Speck umwickeln.
Cuisiner
Butter in der vorgeheizten Aroma Pfanne zergehen lassen und die Putenrollen dazu geben. Fleisch bei 160 °C ca. 40 Minuten garen, bis der Speck eine schöne Farbe hat.
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