Gratin de pommes de terre gourmand

15 min actif, 40 min passif
Végétarien
Gaz
Ingrédients
  • 1.5 kg Pommes de terre à chair ferme coupées en tranches d'environ 2 mm d'épaisseur
  • 150 g Emmental râpé
  • 40 g Beurre
  • 500 ml Lait
  • 500 ml Crème
  • 2 CS Thym finement haché
  • 0.5 CS Sel
  • 0.5 CS Poivre du moulin
  • 1Noix de muscade râpée
  • 1 Pièce Gousse d'ail écrasée
Préparer

  1. Préchauffer le barbecue dans la position standard avec la partie inférieure de la marmite en fonte au plus haut niveau pendant 10 minutes. Garder le couvercle fermé.

  2. Préparer tous les ingrédients.

Cuisiner

  1. Ajouter le beurre, le lait, la crème, le thym, le sel et le poivre dans la marmite en fonte préchauffée.

  2. Assaisonner avec de l'ail et de la muscade. Remuer le tout et laisser mijoter.

  3. Placer les pommes de terre en couches égales dans la marmite en fonte de manière à ce que toutes les tranches soient bien nappées.

  4. Saupoudrer d'emmental. Fermer le couvercle et laisser les pommes de terre cuire dans le barbecue préchauffé à 200 °C pendant environ 40 minutes.

  5. Cuire au four

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