Carpaccio d'ananas au prosecco

10 min actif, 20 min passif
Vegan
Gaz
Ingrédients
  • 1 Pièce Ananas
  • 100 ml Prosecco
  • 100 g Sucre roux
Préparer
  1. Préchauffer le barbecue dans la position standard pendant 5 minutes au niveau moyen, en gardant le couvercle fermé.

  2. Peler finement l'ananas. Retirer les « yeux » de l'ananas en creusant des sillons en diagonale.

Cuisiner
  1. Porter le prosecco à ébullition dans la poêle Aroma préchauffée. Dissoudre le sucre dans le prosecco et laisser réduire de moitié.

  2. Mettre l'ananas sur le barbecue et le faire griller à 180 °C pendant environ 15 à 20 minutes.

  3. Retirer l'ananas du barbecue, le couper en fines tranches et l'arroser de sirop de prosecco.

  4. Griller

Tuyau
  • Servir avec de la crème végan.

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