SOMMERPIZZA

Zeitaufwand

BIS 40 MINUTEN

Portionen

Zutaten Menge


  • ausgerollter, runder Pizzateig 1 Stk.
  • Masgonzola (halb Mascarpone/halb Gorgonzola) 100 Gramm
  • Cherrytomaten 6 Stk.
  • kleine Melone 1/2 Stk.
  • Rohschinken 100 Gramm
  • Blattsalat 20 Gramm
  • Zitronensaft 1 Esslöffel
  • Olivenöl 2 Esslöffel
  • Fleur de Sel 1 Prise

Vorbereitung

Teigrondelle mit einer Gabel einige Male einstechen und mit Masgonzola bestreichen.

Bei den Cherrytomaten den Stielansatz ausstechen, Tomaten halbieren. Melone halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher portionieren. Rohschinkenscheiben vierteln.

 

Vorheizen

mit Pizzastein 10 Minuten auf höchster Stufe mit geschlossenem Deckel, mit Lochblech 5 Minuten auf höchster Stufe mit geschlossenem Deckel

 

Zubereitung

Teigrondelle auf den vorgeheizten Pizzastein oder auf das Lochblech legen und auf mittlerer Stufe 12 bis 15 Minuten backen. Vom Grill nehmen und ein wenig auskühlen lassen. und mit dem Rohschinken, Tomatenhälften, Melonenkugeln und Salat belegen. Zitronensaft und Olivenöl verrühren, über die Pizza träufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Deckel

offen

vorheizen


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