SCHOKOLADENKUCHEN
Zeitaufwand
BIS 60 MINUTEN
Zutaten Menge
- Zartbitterschokolade 112.50 g
- Butter 56.25 g
- Eier 2.25 Stk
- Wasser 33.75 g
- Zucker 75 g
- Mehl 75 g
- Backpulver 4 g
- Rum oder Kirsch 15 g
- Kirschen aus dem Glas, abgetropft 75 g
VORBEREITUNG
Schokolade mit Butter im heissen Wasserbad schmelzen. Eier und Wasser schaumig rühren, dabei Zucker langsam einrühren (Masse wird sehr hell). Mehl, Backpulver Schokolade und die abgetropften Kirschen dazugeben und gut mischen. Universalpfanne gut ausbuttern und mit Mehl ausstäuben. Teig einfüllen.
ZUBEREITUNG
Schokoladekuchen im vorgeheizten Gaskugelgrill bei 200° C 30 bis 40 Minuten backen.
EASY FLIP - Indirekt Hitze
Indirekt Hitze
Deckel
geschlossen
vorheizen
5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel
