MEDITERRANES WOK-GEMÜSE MIT RIESENCREVETTEN
PREPARATION TIME
BIS 20 MINUTEN
INGREDIENTS Qty.
- Riesencrevetten 13/15 ohne Kopf 3 Stk
- Fischgewürz 2.50 g
- Olivenöl 2.50 g
- Gemüse (Auberginen, Paprika, Zucchetti, Tomaten, Champignons) 200 g
- Sojasprossen
- grosse Zwiebeln 0.25 Stk
- Knoblauchzehen 0.75 Stk
- Gemüsegewürz 7.50 g
VORBEREITUNG
Crevetten würzen und im Knoblauchöl marinieren. Gemüse in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln in Scheiben schneiden und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
ZUBEREITUNG
Crevetten im vorgeheizten Gusseisenwok kurz andünsten und herausnehmen. Auberginen und Paprika in den Wok geben und ca. 3 Minuten auf mittlerer Stufe dünsten lassen, dann das restliche Gemüse dazugeben und rund 3 Minuten weiterdünsten. Mit Gemüsegewürz abschmecken. Crevetten und Sojasprossen dazugeben und noch kurz aufwärmen.
Direct heat
LID
Open
PRE HEATING
5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel
