LAMMGIGOT-STEAK

Zeitaufwand

BIS 40 MINUTEN

Portionen

Zutaten Menge


  • Lammgigot-Steaks, je 180-200g 4 Stk.
  • Olivenöl 20 Gramm
  • Balsamico 10 Gramm
  • Knoblauchzehe, durchgepresst 1 Stk.
  • Meersalz
  • Pfeffer

Vorbereitung

Lammsteaks beim Metzger binden lassen. Olivenöl, Balsamico, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Steaks mit der Marinade bestreichen und kurz marinieren.

Zubereitung

Lammsteaks auf dem vorgeheizten Grillrost beidseitig je 2 Minuten direkt grillen, dann indirekt etwa 4 Minuten weitergrillen, bis sie eine Kerntemperatur von 55 Grad haben. Kurz ruhen lassen.

EASY FLIP - Direkte Hitze

Direkte Hitze

Deckel

offen

vorheizen

10-15 Minuten einheizen


Empfohlenes Zubehör