Kartoffelgratin
PREPARATION TIME
BIS 60 MINUTEN
INGREDIENTS Qty.
- Kartoffeln 200 g
- Milch 100 g
- Rahm / süsse Sahne 50 g
- Knoblauchzehen 0.50 Stk
- Käse, gerieben 20 g
- Lorbeerblatt(-blätter) 0.25 Stk
- Thymianzweig(e) 0.25 Stk
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Muskatnuss
VORBEREITUNG
Kartoffeln schälen und in feine, gleichmässige Scheiben (ca. 3 mm) schneiden. Den Halbmond mit der Knoblauchzehe ausreiben und anschliessend die Knoblauchzehen schneiden. Die Hälfte der Milch, Rahm, Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen. Anschliessend Kartoffel-Scheiben beifügen und noch einmal gut vermengen. Alles im Halbmond anordnen und restliche Milchmenge über die Kartoffeln giessen.
ZUBEREITUNG
Kartoffeln Während 40 bis 45 Minuten (die Kartoffeln dürfen noch etwas knackig sein) bei ca. 200° C und geschlossenem Deckel garen lassen. Nach der Hälfte der Garzeit den geriebenen Käse über die Kartoffeln geben.
Indirect heat
LID
Closed
PRE HEATING
5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel
