JAKOBSMUSCHEL-SPIESSCHEN

Zeitaufwand

BIS 20 MINUTEN

Portionen

Zutaten Menge


  • Fischgewürze 10 Gramm
  • Peperoncino 1 Stk.
  • Olivenöl 30 Gramm
  • Rosmarinzweige 12 Stk.
  • Rohschinken 12 Scheiben
  • Jakobsmuscheln 12 Stk.

Vorbereitung

Jakobsmuscheln mit einer Scheibe Rohschinken umwickeln.

Bei der Schnittstelle einige Rosmarinnadeln abstreifen. Muscheln auf die Zweiglein stecken.

Abgestreifte Rosmarinnadeln fein schneiden. Peperoncino in feine Ringe schneiden.

 

Vorheizen

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel

 

Zubereitung

Peperoncino und Rosmarinnadeln in einem Drittel des Olivenöls in der vorgeheizten Aromapfanne andünsten. Olivenöl vom Grill nehmen, mit Zitronenzesten und Zitronensaft, Fischgewürz und restlichem Olivenöl gut mischen.

Muschelspießchen auf der vorgeheizten Grillplatte auf beiden Seiten je 3 bis 4 Minuten direkt grillen. Mit dem Gewürzöl beträufeln und servieren.

EASY FLIP - Direkte Hitze

Direkte Hitze

Deckel

offen

vorheizen