GEFÜLLTE BRATWURST

Zeitaufwand

BIS 20 MINUTEN

Portionen

Zutaten Menge


  • mittelscharfer Senf 10 Gramm
  • Bratspeck 12 Scheiben
  • Dörrpflaumen, entsteint, fein geschnitten 4 Stk.
  • weisse Bratwürste 4 Stk.

Vorbereitung

Bratwürste der Länge nach ca.1 cm tief einschneiden, ein wenig auseinanderdrücken und mit Senf bestreichen. Pflaumenstreifen hineinlegen, Bratwurst mit Speck umwickeln und diesen mit Zahnstochern fixieren.

 

Vorheizen

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel

 

Zubereitung

Bratwürste auf Grill- oder Gusseisenrost 10 bis 15 Minuten indirekt bei 250 °C. grillen

Deckel

geschlossen

vorheizen

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel.


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