GEFÜLLTE BRATWURST
Zeitaufwand
BIS 20 MINUTEN
Zutaten Menge
- mittelscharfer Senf 10 Gramm
- Bratspeck 12 Scheiben
- Dörrpflaumen, entsteint, fein geschnitten 4 Stk.
- weisse Bratwürste 4 Stk.
Vorbereitung
Bratwürste der Länge nach ca.1 cm tief einschneiden, ein wenig auseinanderdrücken und mit Senf bestreichen. Pflaumenstreifen hineinlegen, Bratwurst mit Speck umwickeln und diesen mit Zahnstochern fixieren.
Vorheizen
5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel
Zubereitung
Bratwürste auf Grill- oder Gusseisenrost 10 bis 15 Minuten indirekt bei 250 °C. grillen
Standard Position
Deckel
geschlossen
vorheizen
5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel.